Sunde julesnacks (gode som hjemmelavet mandelgave)

Der er stadig liige et par måneder til at alt juleriet begynder, men det betyder jo ikke at jeg ikke kan tyvstarte med at eksperimentere med de hjemmelavede lækkerier. Det gør jeg altid og i år er ingen undtagelse. Fordi. Når det er december skal der julehygges – selvfølgelig skal der det. Men behøver det at være på sukkerfeens præmisser? Her kommer nogle bud på nogle lidt sundere julesnacks som også smager skønt og som er rigtig gode som en hjemmelavet mandelgave, evt. med et lille gavekort til biffen, eller anden passende lille mandelgave.

 

Daddelkugler

Du kan lave de skønneste daddelkugler, helt uden tilsat sukker, i en masse forskellige varianter. En favorit her er peanutvarianten:

  • 300 g. dadler uden sten
  • 100 g. saltede peanuts
  • 2 spiseskeer peanutbutter

Du blender det hele sammen i en foodprocesser eller minihakker (en stavblender kan også gøre det) og ruller små kulger af massen. Overtræk evt. med mørk chokolade. Mums!

 

Bananvafler

Som alternativ til æbleskiver kan man lave sine egne lækre bananvafler. Hvis du ikke har et vaffeljern, kan du også lave dem som pandekager:

  • 1 banan
  • 2 æg
  • 2 spiseske havregryn
  • 2 spiseske mel (evt. boghvedemel eller rismel)
  • kanel, kardemomme, vanille eller de krydderier du synes er lækre
  • 1 teske bagepulver

Du blender det hele sammen til en ensartet masse og laver vaflerne med kokosolie uden smag. Hvis du laver dem som pandekager, så husk ikke at lave dem for store, da de nemt kan gå i stykker når de skal vendes.

 

Nøddemix

Selvom der er mange kalorier i nødder, så er der også en masse sunde fedtstoffer i, som er gode for kroppen. Derfor er nødder et skønt alternativ til det usunde juleslik. Prøv en julet variant her:

  • 100 gram mandler
  • 50 gram hasselnødder
  • 1 teske kanel
  • 1 teske kakaopulver
  • evt. en håndfuld rosiner

Kom alle ingredienser i en pose og ryst godt – så har du de skønneste sunde julemandler.